Kuchyňské nože a příslušenství

Vysoce odolný keramický nůž pro každodenní použití.

Blok na nože ZWILLING je vyrobený z bambusu a magnetů. Představuje velmi reprezentativní formu ukládání nožů. Poskytuje místo pro pět nožů, nůžky a ocílku. Je navržen tak, aby byly všechny nože plně viditelné. Jejich bezpečné uchycení přitom zajišťují integrované magnety. Nože jsou tak vystaveny na kuchyňské lince, stále při ruce, a ostří je chráněno před otupením. Jen s pomocí kvalitního příslušenství mohou být vaše nože stále po ruce a přitom chráněny. Německá společnost ZWILLING J. A. Henckels nabízí vysoce kvalitní bloky na nože v různém provedení a velikostech. Stačí si jen vybrat!

Prakticky vybavená sada nožů z fialové kolekce Purple Metallic. V sadě najdete 5 nejpoužívanějších kuchyňských nožů a navíc velké bambusové prkénko s logem značky. Nerezové nože jsou potaženy nepřilnavým antibakteriálním povrchem, který je šetrný k potravinám, navíc se při krájení na nože nic nelepí. Ergonomicky tvarovaná rukojeť má na dotek měkčený povrch, který je protiskluzový, nůž se v ruce velmi pohodlně drží a neklouže. Prkénko z bambusového dřeva s drážkou pro odtékání šťáv lze pohodlně vzít za rukojeť a krájené potraviny přemístit rovnou do hrnce.- materiál: nerezová ocel s nepřilnavým povrchem- nepřilnavý antibakteriální povrch neničí vitamíny v krájených potravinách a nepřenáší pachy- laserem broušené čepele pro maximální kvalitu ostří- nože lze standartně jako každé jiné brousit ocílkou nebo brousky- ergonomická měkčená rukojeť pro pevný a bezpečný úchop- prkénko z lehkého ale odolného bambusového dřeva- drážka pro odtékání šťáv po celém obvodu prkénka- sada 6 ks obsahuje:- kuchařský nůž 20 cm- nůž na pečivo 20 cm- nůž Santoku 20 cm- univerzální nůž 12,5 cm- loupací nůž 9 cm- bambusové prkénko s rukojetí- barva: fialová metalickáKvalitní sada nožů do kuchyněRychle a bezpečně připravíte všechny druhy surovin, které si zachovají své výživové hodnoty, chuť i aroma. Výsledkem vaší práce budou lahodné a zdravé pokrmy.Sada nožů s nepřilnavým povrchem + prkénko 6 ks Purple Eclipse Collection je výbornou alternativou pro kuchaře různých úrovní, na jejíž výrobu byl použit kvalitní materiál: nerez ocel s nepřilnavým povrchem, vynikají perfektní ostrostí čepele a designem. Velmi oceníte i ergonomicky tvarovanou rukojeť, díky které se vám nože budou skvěle držet. Celá sada je dílem výrobce BERLINGERHAUS, jež se výrobě nožů věnuje poměrně dlouho a jsou řádně odzkoušeny.Jaké nože jsou součástí základní sadyPokud připravujete základní suroviny, budete s toutu sadou nadmíru spokojeni, neboť obsahuje 6 ks univerzálních, velmi kvalitních nožů. Jsou vyladěny tak, abyste dokázali pracovat se všemi standardníi surovinami v kuchyni.Jaké výhody má sada kuchyňských nožůNože můžete postupně kupovat po kusech nebo si pořídit najednou celou sadu nožů a ušetřit čas, peníze a mít hned po ruce nože různých typů. Sada nožů nabízí hned několik výhod:Nože a další příslušenství v sadě je od jednoho výrobce (BERLINGERHAUS).Každá sada má svůj jedinečný a sladěný design. Ozvláštníte s nimi kuchyni a stanou se zajímavým kuchyňským doplňkem.Sada vám vydrží několik let – snadno se vám budou udržovat ostré, díky ocílce nebo brousku, které jsou součástí některých sad.Ergonomická rukojeť zajistí, že se vám bude s noži skvěle a bezpečně pracovat.Budete je mít rychle k dispozici a rozdílné typy nožů vám pomohou s krájením kupříkladu pečiva, zeleniny a dalších surovin.Sadu můžete snado doplnit o další příslušenství – nůžky, škrabky na zeleninu a ovoce, praktický stojan (blok) nebo magnetickou lištu, ocílku nebo brousek.

Nože z damaškové oceli v kuchyni? Ano, je to skvělá volba.Damascénskáocel má jednak vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky vzácné aunikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusus vynikajícími řeznými vlastnostmi.Sada tří vysoce kvalitních nožů G21 Gourmet Damascus z damascénské oceli s vámi bude krájet, ořezávat i porcovat. Zběžného vaření vytvoří zábavu, kterou ocení každý správný kuchař inenasytný strávník.Za kvalitu ručíme 4 rokyČepele nožů G21 Gourmet Damascus jsou vyrobeny z kvalitní 67vrstvédamaškové oceli VG-10, která je velice odolná, má vysokoustabilitu a neuvěřitelně dlouhou životnost ostří. Vrstvenádamascénská ocel se používala i k výrobě zbraní nebo mečů pro svouvysokou tvrdost a stálost.Damašková ocel je složena ze dvou či vícerůzných ocelí, které jsou spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiálodolný proti opotřebení a zároveň proti přelomení. Díky použitémumateriálu jsou čepele nožů G21 Gourmet Damascus ostré, odolné, pevné apři správné péči vám budou sloužit i desítky let.Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové oceli jsou vyráběnytechnologiípráškové metalurgie, kdy se na základní kov (v tomto případě ocelVG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně spékány dohromady. Různésložení těchto vrstev způsobuje jejich odlišné zabarvení.Rukojeti jsou vyrobeny z extra pevného a odolného laminátovéhomateriálu, nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno neboskelná tkanina s termosetickou pryskyřicí. Výsledkem jsou pevné,houževnaté rukojeti, které nepodléhají zkáze času. Hladké, rovné, čistélinie těchto nožů se stanou ozdobou každé kuchyně.V pouzdře a v bezpečíNevíte kam nože bezpečně uložit? Do pouzdra! Součástí sady je designovépolstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečnémísto.Prodloužená záruka 2 + 2 rokyZa kvalitu tohoto produktu ručíme 4 roky. Ke standardní záručnílhůtě 2 roky získáte registrací na webu http://g21-warranty.comprodloužení záruky o další 2 roky. Využijte tuto možnost a po koupi sizaregistrujte. Prodloužená záruka 2 + 2 roky se vyplatí!SpecifikaceMateriál: damašková 67vrstvá ocel VG-10Zkouška tvrdosti podle Rockwella: 60 HRCMateriál rukojetí: MicartaMateriál pouzdra: dřevo Rozměry balení: 28,5 x 5 x 19 cmHmotnost balení: 1,15 kgZáruka: 2 + 2 rokyDélka čepeleNůž šéfkuchaře: 21 cmUniverzální nůž: 13 cmKrájecí nůž: 9 cmObsah baleníNůž šéfkuchařeUniverzální nůžKrájecí nůžDřevěné pouzdro Kvalitní sada nožů do kuchyněRychle a bezpečně připravíte všechny druhy surovin, které si zachovají své výživové hodnoty, chuť i aroma. Výsledkem vaší práce budou lahodné a zdravé pokrmy.Sada nožů G21 Gourmet Damascus small box 3 ks je výbornou alternativou pro kuchaře různých úrovní, na jejíž výrobu byl použit kvalitní materiál: nerez ocel s nepřilnavým povrchem, vynikají perfektní ostrostí čepele a designem. Velmi oceníte i ergonomicky tvarovanou rukojeť, díky které se vám nože budou skvěle držet. Celá sada je dílem výrobce G21, jež se výrobě nožů věnuje poměrně dlouho a jsou řádně odzkoušeny.Jaké nože jsou součástí základní sadyPokud připravujete základní suroviny, budete s toutu sadou nadmíru spokojeni, neboť obsahuje 4 ks univerzálních, velmi kvalitních nožů. Jsou vyladěny tak, abyste dokázali pracovat se všemi standardníi surovinami v kuchyni.Jaké výhody má sada kuchyňských nožůNože můžete postupně kupovat po kusech nebo si pořídit najednou celou sadu nožů a ušetřit čas, peníze a mít hned po ruce nože různých typů. Sada nožů nabízí hned několik výhod:Nože a další příslušenství v sadě je od jednoho výrobce (G21).Každá sada má svůj jedinečný a sladěný design. Ozvláštníte s nimi kuchyni a stanou se zajímavým kuchyňským doplňkem.Sada vám vydrží několik let – snadno se vám budou udržovat ostré, díky ocílce nebo brousku, které jsou součástí některých sad.Ergonomická rukojeť zajistí, že se vám bude s noži skvěle a bezpečně pracovat.Budete je mít rychle k dispozici a rozdílné typy nožů vám pomohou s krájením kupříkladu pečiva, zeleniny a dalších surovin.Sadu můžete snado doplnit o další příslušenství – nůžky, škrabky na zeleninu a ovoce, praktický stojan (blok) nebo magnetickou lištu, ocílku nebo brousek.

Nůž se zoubkovanou čepelí, která je ideální pro krájení chleba či pečiva s tvrdou kůrkou. Čepel nože je ze silné nerezové ocelové planžety. Ostří je zhotovené revoluční technologií LZR-EDGE. Ta umožňuje, aby nůž zůstal ostrý 4krát déle než standardní nože. Držadlo nože je ergonomicky tvarované a pokryto materiálem Softouch™ s trojrozměrným vzorem na povrchu, který zaručuje bezpečné a pohodlné držení.

švýcarský kuchyňský nůž SANTOKU • s výbrusy • délka čepele 17 cm • materiál: vysoce kvalitní nerezová ocel

Hlavní výhody: univerzální nůž pro krájení masa, ovoce i zeleniny bez úniku šťávy skvělý pro milovníky asijské kuchyně mimořádný design a skvělé řezné vlastnosti široká, velmi ostrá a hladká čepel z 69 vrstev damascénské oceli extrémně odolné jádro z nerezové oceli VG 10 s tvrdostí 61 HRC čepel je ozdobena ručně tepaným logem elegantní ergonomická rukojeť z plátnové micarty se dobře drží a neklouže, ani když je mokrá konec rukojeti, nýty a záštita z nerezové oceli 18/10 konec rukojeti je také ozdoben ručně tepaným logem ruční výroba, každý kus je originál výborný nápad na dárek - dodáváno v dárkové kazetě Dodatečné informace: délka čepele: 125 mm celková délka: 240 mm není vhodné do myčky na nádobí čistěte vlažnou, nikoliv horkou, vodou a jemným čistícím prostředkem není určeno pro krájení masa s kostí používejte pouze na krájecím prkénku, nejlépe ze dřeva či plastu

Brousek s keramickým a karbonovým kotoučem je určen pro broušení tupých nožů a následné dobrušování. K ostření velmi tupých kovových nožů slouží šedá karbonová hlavice, kterou stačí nůž ostřit cca jednou za 6 měsíců. Bílá keramická hlavice je určena pro keramické nože a doostření kovových nožů. Dodáváme ve dvou barevných provedeních bez možnosti výběru.

Ostrá čepel otvíráku bez námahy prořízne blistrové obaly. Na zadní straně je tlačítko, které stlačí čepel dovnitř nebo ven jedním stisknutím. Používání otvíráku je bezpečné, protože hrot čepele vychází z otvíráku pouze minimálně, uživatel se prakticky nemůže sám oříznout. Otvírák na blistry je dodáván s praktickým miniřezačem pro použití na cestách.

Nepřilnavá teflonová fólie vám zaručí úspěšné pečení. Dobroty se nepřipečou a nezašpiní se vám ani plech nebo forma, ve které pečete. Fólii lze použít z obou stran nekonečně dlouho, stačí ji po pečení omýt nebo otřít. Vhodná do elektrické, plynové i horkovzdušné trouby.Žáruvzdorná do 250 °C, 100 % nepřilnavá.

Milujete dobré víno, ale stále se potýkáte s nepraktičností dostupných otvíráků? Otvírák na víno Zinc je vynikajícím pomocníkem pro otevírání korkových i korunkových uzávěrů lahví. Velmi snadno a bez potřeby síly otevřete láhev vína. Kvalitní otvírák je vyroben ze zinku s poniklovanou povrchovou úpravou.

kuchyňský nůž • délka čepele 16 cm • čepel z japonské nerezové oceli • možnost mytí v myčce nádobí

Série Classic Ikon Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni Černá rukojeť ze speciálního syntetického materiálu Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15 Mimořádné ostří, které se snadno udržuje Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření Hladký přechod mezi kováním a rukojetí Bezproblémové hygienické uchycení střenek Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF WÜSTHOF, to jsou nože vysoké kvality vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Elegantní série nožů Classic Ikon, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15, zaujme dynamickým tvarem, kvalitou zpracování a následně pak vysokým komfortem použití. Rukojeť nožů Classic Ikon je vyrobena z odolného syntetického materiálu v černé barvě. Vyhovuje požadavkům z hlediska ergonomie, z pohledu estetického pak citlivě kombinuje moderní design a typický vzhled rukojeti se třemi nýty. Odolný materiál rukojeti snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná. V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic Ikon získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje. Použité technologie a materiály K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí. Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Kování na záštitě u nožů Classic Ikon plynule přechází do horní části rikasa pro ještě pohodlnější úchop. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují hygienické normy. Broušení nožů WÜSTHOF Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí. K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF. Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou. Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené. Společnost Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů. Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě. Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů. Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa. Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla. Kulinářské potěšení samo o sobě.  

S tímto praktickým kartáčem na čištění zeleniny a ovoce vám půjde práce pěkně od ruky. Je vynikající pro snadné a rychlé čištění brambor, kořenové zeleniny, ovoce, hub apod., kde díky ideálně dlouhým bílým štětinám snadno odstraníte veškeré nečistoty. Kartáč má stabilní rám s ochranou proti sktříkání, ze kterého jej lze snadno vyjmout a používat i samostaně.  Kartáč je vyroben z odolného plastu, myjte pod tekoucí vodou, nemyjte v myčce na nádobí. Prodloužená záruka 3 roky.

Hlavní výhody: vodní brusný kámen japonského typu s kombinovanou hrubostí JIS: 240/1000 vyrobeno z extrémně trvanlivého oxidu hlinitého, který ostří na maximální úrovni dodá vašim nožům dokonalou ostrost během okamžiku vhodný i pro jiné nářadí - nůžky, sekery, břitvy, dláta, kapesní nože apod lze použít s vodou nebo olejem součástí je gumová protiskluzová podložka Dodatečné informace: rozměry: 20 x 3 x 8 cm materiál: syntetický korund (oxid hlinitý) není vhodné pro keramické nože

"Nůž každého kuchaře představuje pohled do jeho duše." Rokusaburo Michiba, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař Extrémně ostrý japonský nůž GYUTOH je působivý svou stabilní čepelí v autentickém japonském tvaru. Nůž disponuje mimořádnou sílou řezu a je ideální na krájení a plátkování masa. Vyšší hrot je optimální pro kolébkový/klouzavý styl krájení. 20 cm dlouhá čepel, vykrojená záštita a komfortní rukojeť "D" tvaru zajistí, že máte nad řezáním plnou kontrolu. Nůž GYUTOH si svou oblibu získal i mezi šéfkuchaři západního stylu vaření. Specifikace: délka čepele 20 cm, délka rukojeti 14 cm, hmotnost 0,467 kg Nože řady MIYABI 7000D se vyznačují vysokou kvalitou provedení – důraz na estetiku nelze od prvního pohledu zapřít. Stabilní těžší rukojeť černé barvy je kombinována s nerezem a vytváří moderní vzhled. Vyšší hmotnost nožů a extrémní ostrost této řady umožňuje naplno využít potenciál řezání vlastní vahou nože. Tato řada se svou hmotností dá srovnat s noži západního stylu, což ocení zejména ti, kteří rádi pracují s těžšími nástroji. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Nerezové kování na záštitě přechází plynule do rukojeti a zvyšuje její pevnost. Jádro nože je vyrobeno z CMV60 oceli vysoké tvrdosti obsahující kobalt, molybden a vanad. K dosažení ještě lepších vlastností bylo použito unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C. Výsledný materiál se může pochlubit výjimečnou tvrdostí. Damascénský vzhled tvoří dalších 64 vrstev nerezavějící oceli dvou různých tvrdostí, vzor na každém noži je neopakovatelný. Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Jedná se o vícefázový proces broušení, kdy je nejprve nůž ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně je ostří doleštěno koženým honovacím řemenem. Symetrický brus a ostří Katana Edge zaručují snadný průnik surovinami. Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří. Rukojeť tvaru D poskytuje perfektní kontrolu nad řezem a efektivní podporu při krájení. Použitý kompozitní materiál Micarta má vzhled dřeva, ale podstatně více odolává kyselému prostředí. Nože řady MIYABI 7000D kombinují japonskou kulturu nožířství s těžší váhovou kategorií západního stylu. Extrémně tvrdé jádro z oceli CMV 60 Ocel s vysokým obsahem uhlíku Tvrdost 60 Rockwella CRYODUR® – unikátní způsob kalení mrazem / temperování 64 vrstev oceli Damascénský ( květinový) design čepele Vykrojená záštita zvyšuje bezpečnost používání Autentický, úzký japonský tvar Ostří Katana Edge Symetrický výbrus Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost Pohodlná rukojeť tvaru D z kombinace Micarty ( pryskyřice + len ) a nerezu Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem Nože vyšší hmotnosti Nerezová patka s logem Není vhodné do myčky Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury, stejnou filozofii ctí i značka MIYABI z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své precizní řemeslné zpracování s osvědčenými výrobní postupy a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. Výroba japonských mečů je v Zemi vycházející slunce tradicí již po dlouhá staletí. Samurajské meče byly a jsou obdivovány pro svou jedinečnou eleganci, ostrost, krásu a technickou dokonalost. Precizně zpracované nástroje MIYABI s autentickou japonskou čepelí jsou důstojným následovníkem této tradice. Ohromující, bezmála „chirurgická“ ostrost nožů zachová strukturu používaných surovin. Buďte nároční jako japonští šéfkuchaři a vašim cílem vždy bude dokonale vypadající chutný pokrm. Doporučení a údržba: Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí Zabraňte ohýbání nože Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit Chraňte ostří před nárazem Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi Skladujte nůž na bezpečném místě  

Extra ostrá čepel je nutností nejen pro řezání vašich oblíbených steaků, ale také pro všechny druhy masových pokrmů. Tato sada obsahuje 4 nože na steak. Nože jsou součástí řady Gourmet, ve které najdete nekované nože broušené speciální technologií zaručující extrémní ostrost nožů. Tvarované rukojeti jsou vyrobeny ze syntetiky a mezi rukojetí a ocelí není z hygienických důvodů žádná mezera, spojení je zanýtované. Nože jsou skvěle vyvážené a pohodlně padnou do ruky. Specifikace: 4 extra ostré nože na steaky a jiné maso Řada Gourmet Nekované nože Broušeny speciální technologií pro maximální ostrost Ergonomicky tvarované syntetické rukojeti Čepel je s rukojetí spojena bezespárově a je zanýtovaná Skvěle padnou do ruky Optimálně vyvážené Lze mýt v myčce na nádobí Délka čepele: 12 cm  

- materiál: nerezová ocel- ergonomická proti skluzová rukojeť- délka: 21 cm- série: Herne

Série FOUR STAR® německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels je již legendou mezi kvalitními noži, která je často vyhledávána mistry šéfkuchaři. Na trh byla poprvé uvedena v roce 1976 a díky použití kvalitních materiálů a převratné technologie výroby nožů s bezespárou syntetickou rukojetí se dostala mezi nejprodávanější nože světa. Jde o velmi ostré, kvalitní nože vyrobené ze speciální oceli patentovanou metodou kování z jednoho kusu oceli, které se pyšní vysokým stupněm komfortu a bezpečnosti jejich použití. Ostré nože, které si navíc svou ostrost dlouho uchovávají, jsou v kuchyni nepostradatelné nejen pro hobby kuchaře. V sérii FOUR STAR® najdete nože různých velikostí i tvarů čepele nebo ostří. Značka ZWILLING je známkou kvality, vřele doporučujeme! Série FOUR STAR® Jednoduchý design, bezpečný a komfortní úchop Celosvětová legenda mezi kvalitními noži Ergonomická, bezespárá rukojeť ze syntetiky Záštita Standard Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® čepel, kalená mrazem SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice Ruční broušení Kontrola ostří laserem Doživotní záruka na výrobní vady čepele Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Produkt získal prestižní ocenění za design: iF product design a Busse Longlife Design Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání. Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická, bezespárá rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C. Broušení nožů ZWILLING Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série FOUR STAR® můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.  

Lis na česnek z luxusní řady LUXY Vám nahradí pracné tření česneku nožem. Výhodou je, že na tlačící části jsou bodlinky, které přímo při protlačování česneku čistí otvory a nemusíte je pak čistit dodatečně při mytí. Materiál: pochromovaný kov