Ruční sklizeň, lisování celých hroznů, řízené kvašení v láhvi či směs stoprocentně složená z moštů prvního lisování v roce z hroznů nejlepších místních vinic. To vše činí ze sektu Crémant de Loire chuťový skvost. Podle zákona musí zrání probíhat po dobu nejméně jednoho roku, vinařství Gratien &…