"Kuchyně, kde nenajdete dobrý nůž, není kuchyně."
Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař
Extrémně ostrý japonský nůž NAKIRI je tvarem sekáčku vhodný především ke krájení zeleniny a ovoce na plátky a kostičky. Výrazná výška čepele a její jemnost umožňuje snadný průnik i masem a…