Kuchyňské náčiní

Nůž na chléb Classic Ikon je opatřen dlouhou, silnou vroubkovanou čepelí. Toto ostří krájí bez námahy tvrdý chléb a jiné pečivo. Díky svým průbojným dlouhým hrotům vytváří úhledné plátky. Série Classic Ikon Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni Černá rukojeť ze speciálního syntetického materiálu Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15 Mimořádné ostří, které se snadno udržuje Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření Hladký přechod mezi kováním a rukojetí Bezproblémové hygienické uchycení střenek Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF WÜSTHOF, to jsou nože vysoké kvality vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Elegantní série nožů Classic Ikon, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15, zaujme dynamickým tvarem, kvalitou zpracování a následně pak vysokým komfortem použití. Rukojeť nožů Classic Ikon je vyrobena z odolného syntetického materiálu v černé barvě. Vyhovuje požadavkům z hlediska ergonomie, z pohledu estetického pak citlivě kombinuje moderní design a typický vzhled rukojeti se třemi nýty. Odolný materiál rukojeti snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná. V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic Ikon získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje. Použité technologie a materiály K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí. Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Kování na záštitě u nožů Classic Ikon plynule přechází do horní části rikasa pro ještě pohodlnější úchop. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují hygienické normy. Broušení nožů WÜSTHOF Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí. K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF. Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou. Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené. Společnost Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů. Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě. Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů. Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa. Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla. Kulinářské potěšení samo o sobě.  

S naporcováním pečeného kuřátka, dozlatova vypečené kachny, husy nebo krůty, ideálně z domácího chovu nebo od místních chovatelů, si poradí nerezové nůžky. A i když nepečete drůbež v celku, stačí ji syrovou rozstříhat na menší kusy, pečení tak bude rychlejší. Zahnuté ostří pro optimální přenos energie, poradí si s masem i při vynaložení menší síly. Ergonomicky tvarované rukojeti se syntetickou úpravou umožní pevně a silně stisknout a přestřihnout menší kosti, šlachy a chrupavky. Speciální výřez pomáhá s rozdrcením kostí. Porcování drůbeže s nimi půjde snadno. Na konci rukojetí je pojistka, díky které rukojeti spojíte a bezpečně uložíte do zásuvky nebo stojanu na nože. K umytí lze použít myčku nádobí.

- Materiál: nerezová ocel s černou nepřilnavou vrstvou- Kuchařský nůž 20 cm- Nůž Santoku 17,5 cm- Užitkový nůž 12,5 cm- Nůž na okrajování 9 cm- Barva: šedá AspenREGISTROVANÝ DESIGN BERLINGER HAUS!!!- ČEPELE VYROBENÉ NOVOU VÝROBNÍ TECHNOLOGIÍ- Antibakteriální- Nezanechává skvrny- Nezadržuje pachy potravin- Ergonomická rukojeť s měkkým povrchem - neklouže!- Elegantní design- Šetrný k životnímu prostředíBez PFOA, LEAD, kadmia

Špachtle na palačinky z kolekce WOODY značky Westmark je vynikající pro přípravu palačinek, v sadě spolu se stěrkou pro snadné a rovnoměrné rozetření těsta po pánvi. Výborné i pro přípravu extra tenkých francouzských palačinek typu crepes připravovaných obvykle na speciální horké desce. Vyrobeno z prvotřídního z bukového dřeva, doporučujeme ruční mytí.

Otvírák na konzervy Tin Up německé společnosti WMF je vyroben z kvalitní nerezové oceli Cromargan® a odolného plastu černé barvy. Díky důmyslnému designu nezanechává po otevření konzervy ostré hrany, o které byste se mohli poranit. Je opatřen uchopovacími kleštičkami, s jejichž pomocí snadno otevřete odříznutou část konzervy. Jistě potěší i integrovaný otvírák na korunkové uzávěry. Otvírák na konzervy Tin Up ve stručnosti: Řeže plech čistě, nezanechává ostré hrany Z nerezové oceli Cromargan® a odolného plastu Robustní ergonomické rukojeti pro pohodlnou manipulaci Uchopovací kleštičky pro nadzvednutí víka konzervy Integrovaný otvírák na korunkové uzávěry Poutko po zavěšení Lze mýt v myčce nádobí  

Sada nožů Touch od německé společnosti WMF potěší amatéry i profesionály, vegetariány i milovníky masa, majitele malých i velkých kuchyní. Ať patříte do jakékoli skupiny, vždy oceníte mít po ruce různé typy nožů vhodné na konkrétní použití. Sada nožů Touch zahrnující kuchařský nůž a univerzální nůž s kryty čepele vám poslouží prakticky vždy a všude. Díky potažené čepeli vyrobené ze speciální oceli je krájení velmi snadné a krájené potraviny na ostří neulpívají. Plastová rukojeť perfektně a bezpečně padne do ruky a díky krytům čepele je skladování nožů a manipulace s nimi naprosto bez rizika poranění. Kuchařský nůž 13 cm skvěle krájí nadrobno, seká bylinky, krájí maso i ryby. Právě pro svou odolnost a univerzálnost si kuchařský nůž získal přízeň nejen hobby kuchařů, ale i profesionálů. Univerzální nůž 9 cm snadno nakrájí syrovou zeleninu, tvrdé ovoce nebo tvrdé uzeniny a salámy. Čepele vyrobeny ze speciální nerezové, kyselinám odolné oceli Nepřilnavý povrch čepele Rukojeť z vysoce kvalitního plastu Dlouhotrvající ostrost díky tvrzenému ostří – výrazně robustnější oproti běžné nerezové oceli Ergonomicky tvarovaná rukojeť Perfektně vyvážená hmotnost čepele a rukojeti pro pohodlnou manipulaci Kuchařský nůž – čepel 13 cm Univerzální nůž – čepel 9 cm Ruční mytí, snadno se čistí Vyvinuto v Německu Řada Touch Série WMF Touch zahrnuje řadu zářivého a okouzlujícího náčiní do každé kuchyně. Svěží, moderní barvy rukojetí i čepelí nožů změní krájení v zábavu a vdechnou vaší kuchyni život a energii. Série zahrnuje univerzální a kuchařské nože, krájecí prkénka a kuchyňské nůžky v různých barvách.    

Hlavní výhody: snadno nakrájíte zeleninu, kterou díky široké čepeli i pohodlně naberete a přenesete do hrnce pečlivě vybroušená čepel s jádrem z damaškové oceli VG10 a 66 vrstev nerezových ocelí zaručuje mimořádnou odolnost a houževnatost jednotlivé vrstvy jsou na čepeli vidět a vytváří jedinečný a neopakovatelný damascénský vzor odolná a tvarově stabilní rukojeť z olivového dřeva každý kus je originál Dodatečné informace: délka rukojeti: 115 mm délka čepele: 170 mm celková délka: 305 mm nesmí do myčky na nádobí - pouze ruční mytí a pak ihned osušit

Prkénko na pizzu od německé značky Kesper z akáciového dřeva dodá každé vaší hostině pocit pravého domácího pohodlí. Díky oleji BIOFA, který odpuzuje vlhkost, je prkénko odolné a vydrží vám dlouhá léta. Přírodní design v kombinaci s certifikátem FSC zaručuje, že si domů přinesete nejen krásu, ale také ekologickou šetrnost.Hlavní výhody produktu: ekologické dřevo s certifikátem FSC ošetření olejem BIOFA pro odolnost proti vlhkosti elegantní přírodní design vhodný pro servírováníObsah balení: 1x prkénko na pizzuParametry a specifikace: materiál: akáciové dřevo rozměry (pr. x v): 32 x 2 cm

Univerzální nůž s délkou ostří 12,7 cm.

Kráječ na jahody od společnosti Westmark se sedmi ostrými čepelemi z nerezové oceli rychle a efektivně nakrájí vaše jahody na ozdobné plátky, kterými pak můžete stylově úpravit jídlo nebo ozdobit dezerty, dorty, pečivo nebo zmrzlinu.Tento praktický kráječ na jahody nakrájí jahodu rovnoměrné na 5 mm tenké plátky. Je skvělý pro servírování a zdobení rychle a bez velké námahy. Jeho 7 čepelí z nerezové oceli a ergonomický tvar zaručují optimální manipulaci a dezerty, dorty, pečivo, zmrzlinu, müsli, ovocné talíře, saláty, punče a pod. tak krásně a rychle ozdobíte.Vyrobeno z plastu a nerezové oceli. Vhodné do myčky na nádobí.Rozměry: 9,6 x 7,6 x 2,8 cm

Nůž kuchyňský keramický s tvarovaným držadlem. Keramická čepel je extrémně ostrá, nelepí, neničí vitamíny. Nože jsou hygienické, nepohlcují pachy, brání rozmnožování bakterií. Lze mýt v myčce na nádobí, ale nedoporučujeme - jiné nádobí by mohlo nesprávným urovnáním v myčce poškodit čepel. Materiál: netříštivý oxid zirkonia, plast Rozměry: d. čepele 10,5 cm, šířka čepele 2,1 cm

Pokud rádi připravujete asijskou kuchyni nebo zeleninové a masové směsi, jistě se neobejdete bez praktického Santoku nože, který vše pohodlně naseká. Potrpíte si na zajímavý design? Pak při výběru zvolte tento japonský nůž Santoku holandské značky Forged. Nože ze série Sebra charakterizuje v rámci značky Forged  zejména odlišný typ tmavého dřeva, zvolený pro výrobu rukojetí. Toto krásné africké tmavé dřevo je známé jako Dalbergia melanoxylon, neboli grenadill či nepravý (mosambický) eben. Africkým překladem je to Sebra, a proto také název této série: Sebra Forged. Tmavá dřevěná rukojeť působí teple a společně s malým červeným detailem u přechodu k ostří navíc i elegantně. Jinými slovy, se Sebra Forged získáte robustní a pozoruhodně stylovou řadu nožů, které ozdobí vaši kuchyň. Nezapomeňte, že ručně kované nože Forged jsou mistrovskými řemeslnými výrobky, které budou vašimi věrnými společníky po mnoho let. Jejich výroba je založena na dlouhé tradici, a stojí za to se o ně tedy i správně starat: nože Forged proto nikdy nemyjte v myčce, umývejte je pouze teplou vodou a jemným čistícím prostředkem, bezprostředně poté je dobře osušte hadříkem.  Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Hlavní výhody: Nůž vhodný na sekání masa, ryb, zeleniny, hub a bylinek Řada Sebra Vyroben ručně z japonské oceli Řemeslný design Luxusní dřevěná rukojeť přechází v čepel Surový vzhled oceli Výjimečné prvky ručního zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepele: 14 cm Materiál: japonská ocel Tvrdost: 58 HRC Tloušťka čepele: 2 mm Úhel broušení: 18° Hmotnost: 210 g    

Nůž loupací s délkou ostří 8 cm.

Dřevěná základna Basic Kit na brusné kameny MIYABI je praktickým pomocníkem při broušení nožů pomocí brusných kamenů. V případě, že umístíte brusný kámen do základny, bude broušení efektivnější, bezpečnější a přesnější. Při výrobě základny bylo použito kvalitní japonské dřevo z cypřiše Hinoki. Toto dřevo má v Japonsku velkou tradici a vyznačuje se svou vysokou tvrdostí a odolností. Aby bylo broušení vždy přesné a precizní, je základna doplněna o brousek, kterým můžete dorovnat případnou nerovnost kamenů. Syntetické brusné kameny MIYABI jsou nabízeny v mnoha typech hrubosti, v rozmezí 400 – pro větší korekce, až po extra jemnou hrubost 10 000 – pro jemné precizní doostření. Syntetické brusné kameny MIYABI perfektně naostří nejen nože japonské výroby, ale i jakékoliv jiné nože z různých typů oceli. Vaše nože získají výjimečnou ostrost. Budete překvapeni jaké ostrosti lze dosáhnout. Pro brusné kameny MIYABI Zvyšují efektivnost a bezpečnost broušení Brousek k vyhlazení nerovnosti brusného kamene Základna brání prokluzování kamene Materiál: dřevo Hinoki Brusný kámen MIYABI není součástí sady, je nutno ho dokoupit. Vybírat můžete z několika typů hrubosti Náš tip: před každým broušením je nutno zjistit, zda je brusný kámen perfektně rovný. Umístěte kámen do základny a nakreslete na něj obyčejnou tužkou mřížku. Brouskem pak přejíždějte rovnoměrnými tahy po celé ploše kamene, až zmizí všechny čáry, je kámen připraven na broušení nože.

Nerezový košíček o průměru 6 cm je vynikající pro vyvařování koření, bylinek, zeleniny apod. Vyrobeno z prvotřídní nerezavějící oceli, vhodné do myčky nádobí.

- nerezový pařák na knedlíky od německé značky KELA- Průměr: 23 cm- Materiál: nerezová ocel 18/10- Funkce: Skládací.

Kuchyňský nůž řady All Vitility se zahnutou rukojetí vhodný ke krájení masa s minimálním úsilím. Úhlová rukojeť drží ruku, zápěstí a rameno v přirozené (anatomické) poloze, která zabraňuje nadměrnému namáhání zápěstí a s tím související bolesti a / nebo zánětu. Přestože jsou nože řady All Vitility vyrobeny z nerezové oceli, jsou lehké, rukojeť se pohodlně drží a je vybavena protiskluzovou vrstvou.

Hlavní výhody: sada 5 nožů v designovém bloku z borového dřeva nože jsou vyrobeny z nerezové oceli X40Cr13, která si dlouho drží ostrost a snadno se brousí nože mají ergonomické plastové rukojeti s nýty z nerezové oceli blok na nože umožňuje jejich efektivní uskladnění a ochranu jejich ostří, zatímco je ale máte stále při ruce, připravené k použití V sadě: 1x blok na nože SEATTLE v černé barvě 1x kuchařský nůž, délka čepele 20 cm 1x nůž na pečivo, délka čepele 20 cm 1x filetovací nůž, délka čepele 20 cm 1x nůž na zeleninu, délka čepele 12 cm 1x ořezávací nůž, délka čepele 10 cm Dodatečné informace: materiál nožů: nerezová ocel X40Cr13 materiál bloku: černě lakované borovicové dřevo, hevea dýha není vhodné do myčky na nádobí, doporučujeme ruční mytí a okamžité vysušení měkkým hadříkem nezapomeňte na pravidelné ostření nožů

- materiál: nerezová ocel X50CrMoV15 - maximálně odolná ocel proti ztrátě ostrosti a zlomení- tvrdost cca 56 HRC Rockwellovy stupnice- rukojeti z vysoce kvalitního POM plastu odolávají opotřebení- délka čepele: 20 cm

Skládací silikonová nálevka Green tools je praktickým pomocníkem v každé kuchyni. Je určena k nalévání tekutin do úzkých otvorů a je ideální k plnění džusu nebo cordialu do lahví. Velkou výhodou je, že nálevka je vyrobena z pružného a odolného silikonu, takže je skladná pro snadné skladování a přenášení. Se svým průměrem 14 cm je dostatečně velká pro většinu úkolů spojených s naléváním, ale zároveň dostatečně kompaktní, aby se vešla do každé zásuvky. Trychtýř je také odolný vůči vysokým teplotám a lze jej mýt v myčce nádobí.