Kuchyňské náčiní

Praktický poklop nejen do mikrovlnné trouby. Můžete ho využít i pro skladování potravin. Nevstřebává pachy, nezabarvuje se a je antibakteriální. Při přípravě a skladování aromatických pokrmů, např. pokrmů s česnekem, větším množstvín cibule, rybích pokrmů apod. nevstřebává jejich intenzivní aroma a po opláchnutí není cítit. Po použití stačí bez saponátu opláchnout. Snáší teplotu od -25 °C do +95 °C.

Tescoma PRESTO kuchyňská pinzeta. Kuchyňská pinzeta z prvotřídní nerezavějící oceli se snímatelným zakončením ze žáruvzdorného silikonu (do 230 °C). Vhodné pro všechny druhy nádobí, vynikající pro nádobí s antiadhezním povlakem, jehož povrch nepoškodí. Vhodné do myčky. 3 roky záruka.

Tento přenosný digitální ukazatel teploty a vlhkosti je navržený pro snadné a ekologické použití v interiéru. Díky napájení solárním panelem není potřeba žádná baterie – stačí denní světlo nebo umělé osvětlení. Na velkém a dobře čitelném LCD displeji uvidíte přesnou hodnotu teploty i vlhkosti vzduchu (s přesností 0,1 °C) s možností přepínání mezi °C a °F.Měřič je vyhotoven v bílé barvě, je vybaven výklopným stojánkem pro snadné umístění kamkoliv v místnosti a díky integrovanému magnetu jej lze připevnit například na lednici. Tento praktický a ekologický měřič přinese přehled o aktuálních podmínkách v každé místnosti.

- materiál: nerezová ocel / chrom / nikl- kombinace matného a leštěného povrchu- kvalitní detailní zpracování- vhodné do myčky nádobí

Sada nožů v otočném stojanu z fialové kolekce Purple Metallic. Ty nejpoužívanější kuchyňské nože, nůžky a také ocílka v přehledném stojanu, který je navíc dokonalým designovým doplňkem do kuchyně. Tvrdá nerezavějící ocel zajistí dlouhou životnost. Konkrétně je celá sada nožů vyrobena z nerezové oceli typu 3CR13 Shanghai, ta má vyšší intenzitu, tvrdost a odolnost proti opotřebení nebo zlomení. Nože jsou kované z jednoho kusu oceli a jejich čepel je navíc vybroušena laserem pro maximální ostrost. Součástí sady je také ocílka na broušení, pokud je tedy potřeba, nože máte opět perfektně ostré během pár sekund. Stojan je celootočný o 360°, takže jej můžete umístit jakýmkoliv směrem a nože máte vždy po ruce přesně tak, jak vám to nejlépe vyhovuje.- materiál: 3CR13 Shanghai nerezová ocel- tvrdost oceli dle Rockwellovy stupnice 57 HRC- pevné a odolné laserem broušené nerezové čepele- celonerezové provedení z jednoho kusu oceli- laserem broušené ostří pro dlouhotrvající maximální ostrost- silné odolné nože s dlouhou životností- nože mají ergonomicky tvarované rukojeti s pevným úchopem a bezpečnostní ochranou prstů- snadné čištění, lze mýt v myčce nádobí- jedinečná metalická fialová barva- Sada 8 ks obsahuje: (délky čepelí)- nůž Santoku 17,5 cm- kuchařský nůž 20 cm- nůž na pečivo 20 cm- univerzální 12,5 cm- loupací 9 cm- ocílka- nůžky- 360° otočný stojan- barva: fialová metalická / nerez- kolekce Purple Metallic Line Kvalitní sada nožů do kuchyněRychle a bezpečně připravíte všechny druhy surovin, které si zachovají své výživové hodnoty, chuť i aroma. Výsledkem vaší práce budou lahodné a zdravé pokrmy.Sada nožů ve stojanu nerez 8 ks Purple Metallic Line je výbornou alternativou pro kuchaře různých úrovní, na jejíž výrobu byl použit kvalitní materiál: nerez ocel s nepřilnavým povrchem, vynikají perfektní ostrostí čepele a designem. Velmi oceníte i ergonomicky tvarovanou rukojeť, díky které se vám nože budou skvěle držet. Celá sada je dílem výrobce BERLINGERHAUS, jež se výrobě nožů věnuje poměrně dlouho a jsou řádně odzkoušeny.Jaké nože jsou součástí základní sadyPokud připravujete základní suroviny, budete s toutu sadou nadmíru spokojeni, neboť obsahuje 8 ks univerzálních, velmi kvalitních nožů. Jsou vyladěny tak, abyste dokázali pracovat se všemi standardníi surovinami v kuchyni.Jaké výhody má sada kuchyňských nožůNože můžete postupně kupovat po kusech nebo si pořídit najednou celou sadu nožů a ušetřit čas, peníze a mít hned po ruce nože různých typů. Sada nožů nabízí hned několik výhod:Nože a další příslušenství v sadě je od jednoho výrobce (BERLINGERHAUS).Každá sada má svůj jedinečný a sladěný design. Ozvláštníte s nimi kuchyni a stanou se zajímavým kuchyňským doplňkem.Sada vám vydrží několik let – snadno se vám budou udržovat ostré, díky ocílce nebo brousku, které jsou součástí některých sad.Ergonomická rukojeť zajistí, že se vám bude s noži skvěle a bezpečně pracovat.Budete je mít rychle k dispozici a rozdílné typy nožů vám pomohou s krájením kupříkladu pečiva, zeleniny a dalších surovin.Sadu můžete snado doplnit o další příslušenství – nůžky, škrabky na zeleninu a ovoce, praktický stojan (blok) nebo magnetickou lištu, ocílku nebo brousek.

Historie výkonu trestu v Čechách a na Moravě<

Ocílka na broušení kuchyňských nožů. Plastová rukojeť, kovové oko na zavěšení. Materiál: nerez, plast. Rozměry: celková délka 33 cm.

POPIS Nůž na chléb a pečivo z kolekce Fibre Karbon 2 od výrobce De Buyer má vroubkovanou dlouhou čepel a je extrémně ostrý. Tento nůž je díky pilovému ostří ideální na krájení chleba a jiných druhů pečiva. Poradí si i s tvrdou kůrkou a úhledné krajíce s ním nakrájíte bez porušení nadýchané střídky. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní německé nerezové oceli X50CrMoV15 (speciální nožířská ocel) s tvrdostí 56 HRC (Rockwellovy stupnice tvrdosti). Řada FK2 má unikátní systém vyvážení nože podle potřeby konkrétního kuchaře. Stačí pouze odšroubovat nerezovou patku na rukojeti a odejmout potřebné množství nerezových vložek. Rukojeť nože je vyrobena ručně vrstvením z uhlíkových vláken. Díky tomu je velmi odolná, pevná a přináší příjemný a pohodlný úchop pro krájení bez únavy. Záštita chrání prsty. Pro bezpečné uložení nože je ideální stojan na nože.  SPECIFIKACE  Délka nože: 40,5 cm Délka čepele: 26 cm Materiál: speciální nožířská nocel, uhlíková vlákna (rukojeť) Barva: stříbrná, černá (rukojeť) VÝHODY A NEVÝHODY Nůž na chléb má vroubkované ostří a je ideální na krájení chleba a dalších druhů pečiva. Ostří je extrémně ostré. Čepel nože je vyrobena ze špičkové německé nerezové oceli. Jedinečný systém vyvážení nože podle potřeb kuchaře.  Záštita chrání prsty. Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí. Ergonomická rukojeť přináší bezpečný, pohodlný a příjemný úchop pro práci bez únavy. Nůž je vhodný i pro profesionální použití. PRAKTICKÉ RADY Vhodné do myčky: NE Nůž myjte vždy pouze ve studené vodě, zajistíte tak jeho dlouhodobější ostrost. ROZDÍL MEZI OCÍLKOU, BROUSKEM NA NOŽE A BRUSNÝM KAMENEM Ocílku na nože použijete při pravidelné údržbě - klidně před každým použitím nože. Brousek na nože nebo brusný kámen však jen jednou za čas pro obnovení původní ostrosti nože, tedy když už je nůž opravdu tupý. OCÍLKA NA NOŽE Ocílka na nože slouží pro pravidelnou údržbu nožů. Pomocí ocílky na nože snadno a rychle obnovíte původní ostrost vašich nožů. Ocílku používejte k udržování ostří. Na již tupém noži není snadné ocílkou ostří vytvořit - v tomto případě zvolte brousek na nože nebo brusný kámen. Ocílka má rukojeť a brusná část může mít jemnější nebo hrubší povrch. Ocílka není praktická pro údržbu příliš velkých nožů.  Brusná část ocílky může být vyrobena z různých materiálů - diamantová, keramická, ze speciální nožířské oceli atd. Délku brusné části volte podle délek ostří nožů, které budete ocílkou brousit. Máme pro vás ocílky s brusnou částí od 20 cm, až po 31,5 cm - speciální řeznická ocílka pro broušení velkých nožů. Broušení nože ocílkou Ocílku držte svisle v jedné ruce a nůž ve druhé ruce (nakloněný zhruba 20 ° k povrchu ocílky). Nejlepší je mít oporu (např. stůl a ocílku podložit utěrkou, aby neklouzala), abyste udrželi stejný úhel po celé čepeli a ostření bylo přesné. Práce s ocílkou vyžaduje cvik, aby na ostří nevznikaly nežádoucí zuby. Nožem táhněte od paty ke špičce proti ostří a zopakujte totéž z druhé strany čepele (z každé strany 20 x). Snažte se držet stále stejný úhel, který svírá nůž s ocílkou a příliš netlačte. BROUSEK NA NOŽE Brousek na nože slouží pro obnovení původní ostrosti nože. Na rozdíl od ocílky na nože si poradí i již s tupým nožem. Brousek na nože obsahuje brusné kotouče z různých materiálů, kterými nůž protahujete. Broušení nožů pomocí brousku je tak velmi snadné a rychlé. Stačí párkrát projet ostřím nože po celé délce brusnými kotouči a máte opět nůž perfektně ostrý. Brousek stačí použít jednou za měsíc nebo v případě, že už je nůž tupý. Pro pravidelnou údržbu před krájením pak postačí ocílka na nože.  BRUSNÝ KÁMEN Brusný kámen na nože má povrch s určitou hrubostí. Existuje i brusný kámen dvouzrnný s jedno stranou hrubou a druhou stranou jemnou. Brusný kámen se používá na obnovu původní ostrosti nožů - jako brousek na nože. Brusný kámen se musí před použitím navlhčit a ostří nožů k němu musíte položit ve správném úhlu (zhruba 12 - 15 °). Broušení nože brusným kamenem Ostří nože položte na jeden konec kamene a rovnoměrně nožem táhněte mírně doprava proti ostří. Nůž otočte a táhněte stejným způsobem ale opačným směrem. Přejeďte vždy po celé délce ostří. Dejte však pozor, abyste nezavadili ostřím o hranu brusného kamene. Táhněte nožem, jako kdybyste chtěli nožem z brousku odříznout tenký plátek. Na nůž příliš netlačte. Nejprve bruste na hrubším povrchu a pak až na jemnějším, kde ostří vyhladíte a odstraníte otřepy.  ZRNITOST BRUSNÉHO KAMENE Zrnitost brusného kamene volte podle použití nože. Ostří vybroušené na brusném kamenu s větší hrubostí je ideální pro krájení měkkých a vláknitých ingrediencí jako je zelenina nebo maso. Na jemnějších brusných kamenech (s menší hrubostí) získáte hladkého ostří, které je vhodné při řezání spíše tlakem než tahem např. při sekání nebo stahování kůže. Vzniklé ostří závisí na hrubosti (zrnitosti) brusného kamene a úhlu, pod kterým nůž brousíte.Zrnitost (hrubost) brusného kamene se udává číslem, které odpovídá počtu ok síta na jeden palec (25,4 mm), kterým ještě brusivo při prosívání propadne. Tedy čím větší číslo, tím hustší síto, a tím jemnější brusivo. Mezinárodní normy FEPA ( Federace evropských výrobců brusných pomůcek) udává zrnitost viz tabulka:  Zrnitost podle FEPA  Slovní název  7, 8, 10, 12  hrubá  14, 16, 20, 22, 24, 30  hrubá  36, 40, 46, 54, 60  střední  70, 80, 90, 100, 120  jemná  150, 180, 220, 240  velmi jemná  280, 320, 400, 500, 600  zvlášť jemná  800, 1000, 1200  extra jemná CELOZRNNÝ CHLÉB BEZ HNĚTENÍ Ingredience3 hrnky (708 ml) teplé (ne horké )vody, 1 lžíce sušeného droždí, 1 lžíce cukru, 1 lžíce rostlinného oleje (např. slunečnicový, řepkový), 1 lžíce octa, 3 hrnky (375 g) hladké pšeničné nebo hladké špaldové mouky, 2,5 až 3 hrnky (324 - 389 g) hrnky celozrnné pšeničné mouky, 1 až 1,5 lžíce soli, oříšky, semínka podle chuti Postup1. Ve velké míse smíchejte teplou vodu, droždí a cukr. Voda nesmí být horká, spíše tělesné teploty, aby neznehodnotila droždí. Počkejte pár minut, dokud neuvidíte, že droždí je aktivní a vytváří bubliny na povrchu, potom přidejte ocet a olej. 2. Přidávejte hrnek po hrnku hladkou mouku, mezi každým hrnkem pořádně zamíchejte těsto. Teď přidávejte celozrnnou mouku a sůl, opět postupně, důkladně míchejte mezi každým přidáním. Toto těsto bude velmi řídké, kašovité a lepivé. Přidejte semínka, ořechy nebo co máte rádi. Můžete zkusit i bylinky, sušená rajčata, česnek nebo osmaženou cibulku.  3. Přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout okolo 30 - 40 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem. 4. Předehřejte troubu na 185 °C. Pomocí stěrky přesuňte těsto do formy na chléb (těsto vám vyjde na 2 bochníky). Povrch ještě posypejte semínky a dejte péct přibližně na 50 minut, dokud není chléb na povrchu zlatohnědý. Že je chleba hotový, poznáte také na první pohled jednoduše tak, že se odchyluje od stěn formy a vzniká po obvodu malá skulina. Jakmile chléb vyndáte z trouby, můžete jej hladce vysunout na mřížku, kde krásně vychladne, aniž by se zapařil. Pro kontrolu, zda je chléb již upečený, zaklepejte na spodek chleba, měl by znít dutě.Zdroj receptu a obrázku k receptu: https://kitchenette.cz/clanek/73-celozrnny-chleb-bez-hneteni RECEPT NA DOMÁCÍ KMÍNOVÝ CHLÉB lngredience 200 g žitné mouky (může být i celozrnná), 300 g pšeničné chlebové mouky, 200 g pšeničné hladké mouky (může být i celozrnná nebo špaldová), celý kmín (asi 15 g), 15 g čerstvého droždí, 1 lžička cukru (nebo medu, melasy, ...), 490 ml vody (můžete zkusit i pivo, syrovátku), 15 g soli Postup1. V míse od kuchyňského robota si rozdrobte kvasnice. Pokud nemáte robota, budete hníst těsto ručně. Přidejte cukr a vidličkou rozmíchejte do řídké kašičky. Smíchejte s vodou a metličkou dobře promíchejte. 2. Dále přisypte vše ostatní z receptu. Robot zapněte na nízkou rychlost a nechte hníst 10 minut. Pokud použijete domácí pekárnu, tak nechte hníst 30 minut a těsto poté vyjměte.  3. Propracované a lepkavé těsto si dejte ideálně do plastové misky vymazané lžičkou oleje. Pokud nemáte nějakou s víkem, tak vložte mísu do plastového sáčku. Nechte při pokojové teplotě kynout jednu hodinu. Během této doby jednou přeložte. Dělá se to tak, že kraje těsta natáhnete a založíte do středu těsta. Dělat to muže přímo v míse kolem dokola. 4. Po hodině si malinko naolejujte linku a těsto roztáhněte na přibližný čtverec. Složte a utahováním srolujte do tvaru šišky. Ošatku si pomoučněte žitnou moukou a šišku těsta vložte spojem nahoru. Můžete těsto nechávat kynout iv cedníku, který vyložíte utěrkou a pomoučníte ji. Po vyklopení bude spoj vespod a při pečení se nebude rozmotávat. Ošatku dejte opět do sáčku a nechte kynout jednu hodinu. Přibližně po dvaceti minutách si dejte rozpálit troubu i s pečícím kamenem a plechem na vodu. Pokud budete péci na plechu, tak můžete nahřívat později. Trouba musí dosáhnout minimální teploty 250 °C . 5. Vykynutý chleba, který už kompletně vyplnil ošatku, opatrně vyklopte na sázecí lopatu. Tu si poprašte hrubou nebo kukuřičnou moukou. Chleba po ní lépe sklouzne. Pokud pečete na plechu, tak je důležité vůbec ho nevytahovat ven. Rychle se ochlazuje a chléb by vám po obvodu praskl. Připravte si cca 200 ml horké vody z konvice, žiletku a sázecí lopatu. Teď už to půjde velmi rychle. Hlavně POZOR na páru! 6. Chleba si vyklopte na lopatu, nařízněte, pokud tedy chcete a rychle ho sešoupněte na kámen či plech do trouby. Do spodního plechu na dně trouby nalijte vodu a rychle zavřete troubu. Minutku si nastavte na 15 minut.  7. Poté stáhněte teplotu na 190 - 200 °C . Vytáhněte plech na vodu a dopečte 30 minut. 8. Chladit nechte na mřížce. Nekrájejte teplý chléb! Střídka by se vám srazila.Z uvedených surovin připravíte bochník o váze 1200 g.Zdroj receptu a obrázku k receptu: http://www.pazitka.cz/ostatni/domaci-kminovy-chleba-z-drozdi/  

Ať už jde o úklid nebo skladování a přepravu pevných či tekutých látek. Nerezové vědro s uchem o objemu 18 l nabízí všestranné využití.

Praktické prkénko z březového dřeva oceníte během každého stolování i grilování! Servírujte na něm olivy, sušená rajčata nebo i oříšky a užívejte si pohodové dny i večery obklopeni lidmi, které máte rádi. Po skončení hodování jej jednoduše opláchnětě teplou vodou a za pomocí jemného jaru smyjte mastnotu. Pokud mu budete chtít dopřát extra péči, po umytí jej nechte řádně vyschnout a poté aplikujte lehkou vrstvu olivového oleje. Drážka zabraňuje stékání šťávy na pracovní desku.

Vynikající pro přípravu šťavnatých steaků a zvláčňování všech druhů červeného masa. Tenderizer lze snadno rozložit a dokonale vyčistit, je vhodný do myčky nádobí. Opatřeno zámkem pro bezpečné skladování, vyrobeno z prvotřídní nerezavějící oceli a odolného plastu. 3 roky záruka.

Kovový stojan ohřívá konvice a hrnce pomocí čajových svíček. Je určen především na ohřívání čaje v konvicích a hrncích z borosilikátového skla, ve vařácích. Stojan nezabírá téměř žádné místo. Ohřejte si čaj či polívku kdekoliv a kdykoliv.

Mramorový hmoždíř CULINARIA s tloučkem je užitečný pomocník pro klasické drcení koření, bylinek a případně i výrobu domácího pesta. Hmoždíř si najde své místo v každé kuchyni i jako ozdoba.TIP: Je dobré nakupovat celé koření, jelikož mleté koření časem ztrácí chuť a vůni. Proto je dobré si potřebné množství vždy čerstvě rozmělnit například v hmoždíři.

Hlavní výhody: efektivní profesionální nástroj s ostrými čepelemi si snadno poradí s vinnou fólií jedním pohybem stačí umístit na hrdlo lahve, jemně otáčet a zatlačit palcem či ukazováčkem dva malé otvory umožňují ověřit správnou polohu řezačky během řezání patentovaný design skvělý dárek pro milovníka vína a šampaňského Dodatečné informace: materiál: pochromovaný kov, kalená ocel

Kuchyňský nůž santoku Motion si hravě poradí s krájením, drcením a sekáním masa, ryb, zeleniny a ovoce. Je vyroben z nerezové oceli s plastovou ergonomicky tvarovanou rukojetí, která skvěle padne do ruky. Práce v kuchyni s tímto nožem je snadné a přesné. Rozměry: celková délka nože: 31 cm délka čepele: 17 cm

Tuto servírovací lžíci můžete použít při každém kroku přípravy jídla - od míchání až po servírování. Lžíce je vyrobena z bambusu s certifikátem FSC, který prošel tepelnou úpravou, díky níž materiál získal teplý a sytý odstín. Tato úprava také posiluje odolnost materiálu vůči vlhkosti a zvyšuje jeho trvanlivost. Lžíce má zaoblené hrany, takže se vyhnete poškrábání povrchu nádobí. Zvyšte radost z vaření díky na dotek příjemnému a ergonomickému bambusovému nádobí navrženému tak, aby vám pohodlně padlo do ruky.

Brusná hlavice k elektrickému brousku Guzzanti GZ 009

Vysoce kvalitní celonerezový cedník o průměru 18 cm pro vaši tradiční i moderní kuchyni. Špičkové provedení s vysokou odolností. Vhodný do myčky nádobí.

Hlavní výhody: perfektní nůž pro krájení ovoce a zeleniny na dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary obdélníkový tvar čepele, typický pro nůž NAKIRI, je přizpůsobený pro krájení směrem nahoru a dolů mimořádný design a skvělé řezné vlastnosti velmi ostrá čepel z 69 vrstev damascénské oceli extrémně odolné jádro z nerezové oceli VG 10 s tvrdostí 61 HRC čepel je ozdobena ručně tepaným logem elegantní ergonomická rukojeť z plátnové micarty se dobře drží a neklouže, ani když je mokrá konec rukojeti, nýty a záštita z nerezové oceli 18/10 konec rukojeti je také ozdoben ručně tepaným logem ruční výroba, každý kus je originál výborný nápad na dárek - dodáváno v dárkové kazetě Dodatečné informace: délka čepele: 180 mm celková délka: 320 mm není vhodné do myčky na nádobí čistěte vlažnou, nikoliv horkou, vodou a jemným čistícím prostředkem není určeno pro krájení masa s kostí používejte pouze na krájecím prkénku, nejlépe ze dřeva či plastu

- materiál: nerezová ocel 18/10- robustní, stabilní provedení- praktické nožičky a rukojeti- ideální na cezení, nebo omývání zeleniny a ovoce- lesklý vnitřní povrch, matný vnější povrch- průměr: 24 cm- výška: 15,5 cm