Kuchyňské nože a příslušenství

S tímto praktickým kartáčem na čištění zeleniny vám půjde práce pěkně od ruky. Je vynikající pro čištění brambor, kořenové zeleniny, ovoce, hub apod., kde díky ideálně dlouhým bílým štětinám snadno odstraníte veškeré nečistoty. Na konci rukojeti je velké očko, za které lze kartáč zavěsit. Na zadní straně má praktickou škrabkou pro odstraňování tvrdých nečistot.  Kartáč je vyroben z odolného plastu, myjte pod tekoucí vodou, nemyjte v myčce na nádobí. Prodloužená záruka 3 roky.

Hlavní výhody: sada univerzálního kuchařského nože a špikovacího nože ze série ALL * STAR Zwilling kuchařský nůž je univerzální nůž s dlouhou a silnou čepelí pro zpracování větších kusů potravin, ale i jemné krájení např. bylinek či zeleniny špikovací nůž je malý, lehký a všestranný nůž pro špikování masa, krájení, loupání a čištění zeleniny nebo zdobení ovoce čepele z jednoho kusu speciální německé nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku zaručují dlouhou životnost a vysokou odolnost díky speciálnímu procesu tvrzení mrazem Friodur jsou čepele tvrdší, nešpiní se ani nelámou a déle si zachovávají svou ostrost laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V", ručně doostřeno a leštěno ergonomické rukojeti zcela nového tvaru z černého syntetického materiálu jsou vysoce odolné i vůči kyselým potravinám a zajišťují pohodlný a bezpečný úchop nožů moderní design s prémiovou ozdobnou barevnou aplikací s logem Zwilling na patce rukojetí (v této verzi v černé barvě) skvělá geometrie a dokonalé vyvážení nožů zaručují bezpečnou a přesnou práci, která neunaví vaši ruku ani při delším používání přechody mezi rukojetí a záštitou jsou beze spár snadné čištění, vhodné i do myčky nádobí (doporučujeme ale šetrnější ruční mytí) balení 100% bez obsahu plastů vyrobeno v Německu V sadě: 1x kuchařský nůž ALL * STAR, délka čepele 20 cm, celková délka 34 cm 1x špikovací nůž ALL * STAR, délka čepele 10 cm, celková délka 21,5 cm Dodatečné informace: materiál: nerezová ocel, syntetika

Steakové nože Classic Ikon crème jsou opatřeny robustní štíhlou čepelí. Mají zabroušený hřbet a rovné ostří. Steaky a kotlety krájí bez námahy. Vhodné na grilované maso. Série Classic Ikon crème Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni Krémová rukojeť ze speciálního syntetického materiálu Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15 Mimořádné ostří, které se snadno udržuje Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření Hladký přechod mezi kováním a rukojetí Bezproblémové hygienické uchycení střenek Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF WÜSTHOF, to jsou nože vysoké kvality vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Elegantní série nožů Classic Ikon crème, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15, zaujme dynamickým tvarem, kvalitou zpracování a následně pak vysokým komfortem použití. Rukojeť nožů Classic Ikon crème je vyrobena z odolného syntetického materiálu v jemné krémové barvě. Vyhovuje požadavkům z hlediska ergonomie, z pohledu estetického pak citlivě kombinuje moderní design a typický vzhled rukojeti se třemi nýty. Odolný materiál rukojeti snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná. V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic Ikon crème získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje. Použité technologie a materiály K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí. Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné a bezpečné ovládání nože. Kování na záštitě u nožů Classic Ikon crème plynule přechází do horní části rikasa pro ještě pohodlnější úchop. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují hygienické normy. Broušení nožů WÜSTHOF Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí. K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF. Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou. Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené. Společnost Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů. Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě. Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů. Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa. Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla. Kulinářské potěšení samo o sobě.  

Čepel z kvalitní nerezavějící oceli, ergonomická rukojeť z odolného plastu. Po použití omyjte a osušte, ukládejte mimo dosah dětí. Vhodné do myčky. 3 roky záruka.

Špikovací nůž PROFESSIONAL "S" je malý, lehký a všestranný nůž s jemným ostřím a středně špičatou čepelí. Hodí se pro špikování a přípravu masa, loupání, krájení, čištění, případně zdobení ovoce a zeleniny. Kuchařský nůž PROFESSIONAL "S" je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety. Série PROFESSIONAL "S" Klasika mezi kvalitními noži Ergonomická rukojeť ze syntetiky v tradičním designu se třemi nýty Záštita Standard Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® čepel, kalená mrazem SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice Ruční broušení Kontrola ostří laserem Doživotní záruka na výrobní vady čepele Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Nože série PROFESSIONAL "S" jsou celosvětově proslulé pro své důkladné dílenské zpracování, optimální rozložení váhy a bezpečné použití. Jedná se o klasické nože v designu se třemi nýty, které se díky použití speciální oceli a preciznímu ručnímu broušení pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Profesionální kuchaři na celém světe jim důvěřují, vyzkoušejte je i vy! Po prvním použití již nebudete chtít měnit. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání. Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C. Broušení nožů ZWILLING Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série PROFESSIONAL "S" můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.  

Ostřete, bruste a leštěte všechny tupé kuchyňské nože jako profesionál. Brousek na nože Bavarian Edge značky Mediashop je ideální na všechny nože, s jednostranným, oboustranným nebo zkoseným ostřím. Jednoduché zacházení díky X-Cross-Technologii, která se přizpůsobí každému ostří.Bavarian Edge vyzývá na souboj všechny vaše tupé kuchyňské nože, protože s Bavarian Edge nabrousíte, naostříte a vyleštíte všechny vaše tupé kuchyňské nože jako profesionál a to absolutně bez námahy. Vlastnosti: profesionální brousek za skvělou cenu extrémně odolné brusné tyče z extra tvrdého wolfram-karbidu, tvrdšího než ocel a titan extrémně odolný a trvanlivý přenosný a flexibilně použitelný na všechny typy nožů materiálové složení: karbid wolframu, nerezavějící ocel a nylon

V této luxusní sadě najdete čtyři steakové nože s délkou čepele 11,5 cm, které jsou určené zejména pro milovníky steaků a grilovaného masa. Pomocí těchto nožů bez námahy nakrájíte i tužší maso. Nože řady Intense mají jemný a decentní design. Vzhledem se spíše blíží tradičním kuchyňským nožům, vzor kování a vysoký lesk ostří se však nedají přehlédnout. Holandská značka Forged se vyznačuje speciálními nápaditými noži, které jsou ručně vyráběny z japonské oceli. Jedná se o unikátní a vysoce kvalitní produkty, a to nejen materiály, ale také zpracováním. Nože jsou navíc balené do krásných dárkových krabiček z páleného dřeva. Skvělý pomocník a designový doplněk do domácí i profesionální kuchyně. Nezapomeňte, že ručně kované nože Forged jsou mistrovskými řemeslnými výrobky, které budou vašimi věrnými společníky po mnoho let. Jejich výroba je založena na dlouhé tradici, a stojí za to se o ně tedy i správně starat: nože Forged proto nikdy nemyjte v myčce, umývejte je pouze teplou vodou a jemným čistícím prostředkem, bezprostředně poté je dobře osušte hadříkem.    Hlavní výhody: Luxusní sada značky Forged Řada Intense Steakové nože na steaky či grilované maso Vhodné i na tužší maso Vyrobeny ručně z japonské oceli Jemný a decentní design Nápaditý vzor kování Vysoký lesk ostří Jedinečné zpracování Vysoce kvalitní materiál Baleno v luxusní dřevěné krabici Výjimečně dlouhá životnost Parametry: Délka čepelí: 11,5 cm Tvrdost 58 Rockwell Tloušťka čepele 2 mm Úhel broušení 22°    

Hlavní výhody: univerzální všestranný nůž, patří k základnímu vybavení kuchyně vhodný na běžné krájení či sekání všech druhů potravin široká čepel umožňuje snadný přesun nakrájených surovin do hrnce kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní oceli Wüsthof s tvrdostí 58 HRC na Rockwellově stupnici díky nejmodernější technologii broušení PEtec si zachovává dlouhodobou extrémní ostrost finální leštění je prováděno ručně plná ochrana prstů a dokonalé vyvážení zajišťují bezpečnou práci na omak příjemná rukojeť se sametovou povrchovou úpravou součástí kolekce CLASSIC COLOUR v nenásilné, uvolněné, sametově ústřicové barvě, která do vaší kuchyně přinese klid a pohodu Dodatečné informace: délka čepele: 16 cm šířka čepele: 4 cm délka rukojeti: 11,2 cm materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15) materiál rukojeti: syntetický materiál se sametovou povrchovou úpravou nevhodné do myčky na nádobí

POPIS Blok na nože Continenta poskytuje dostatek prostoru pro bezpečné uschování až 10 nožů a dalších kuchyňských pomůcek. Pružná plastová vložka je hygienická, vyjímatelná a omyvatelná. Blok na nože je vyroben z lisovaného gumovníku, a je tedy 100% přírodní. Je úzký a nezabírá tak na kuchyňské lince příliš místa. Lakovaný povrch dřevo chrání a podporuje jeho antibakteriální vlastnosti. Návod na údržbu dřevěných výrobků: Dřevo umývejte pouze vlhkým hadříkem a nechávejte oschnout ve svislé poloze. Pravidelným ošetřením dřeva rostlinným olejem prodlužujete jeho životnost. Nemyjte v myčce nádobí. Intenzivní vlhkost a teplotní rozdíly mohou vést k deformacím, trhlinám, zabarvení - toto není důvod k reklamaci. SPECIFIKACE Rozměry: 27,5 x 9 x 21,5 cm Barva: přírodní Materiál: dřevo gumovníku, plast (vložka) VÝHODY A NEVÝHODY Elegantní design. Prostorově úsporný. Pojme až 10 nožů + další kuchyňské náčiní. Vložka je vyjímatelná, hygienická a omyvatelná. Lakovaný povrch pro snandou údržbu. PRAKTICKÉ RADY Vhodné do myčky: NE, pouze šetrné ruční mytí

Praktický zásobník Comfortline Rolly Mobil značky Leifheit na kuchyňské papírové utěrky, alobal a potravinářskou fólii nebo sáčky na potraviny. Snadné a rychlé oddělení požadované délky. Držák je vhodný pro standardní rozměr utěrek a fólií o šířce cca 30 cm. Kvalitní nože zajišťující přesné řezy. Horní zásobník držáku je odnímatelný. Montážní materiál součástí balení.

Tato obdélníková,  designově pěkná a praktická podložka pod horké nádobí se bude skvěle hodit do vaší domácnosti. Jedná se o extrémně stabilní podložku vyrobenou ze dvou vrstev bambusových latí, které mají vysokou izolační schopnost. Díky tomu můžete postavit na váš stůl i velmi horké nádobí, aniž byste stůl poškodily.Vlastnosti: materiál: bambus, kov rozměr: 38 x 24 cm výška: 3 cm

Tyto netradiční listy LEAF-ON zcela jistě využijete při venkovním posezení s přáteli. Díky těmto listům se do sklenice nedostane hmyz ani listí a zaručí ničím nerušený požitek z pití. Na stand-up party najdou místo na malém víčku i olivy, oříšky a finger food. LEAF-ONu nemůžete mít dost a díky různým barvám se dá použít i jako rozlišovač na sklo. LEAF-ON je vyroben z nového organického materiálu Koziol s přírodní celulózou: šetrný k životnímu prostředí, bezpečný pro potraviny, 100% recyklovatelný, absolutně bez škodlivých látek, bez formaldehydu nebo BPA. Navíc je extrémně odolný, robustní a samozřejmě vhodný do myčky. Výroba v Německu také umožňuje aktivní snižování CO2 prostřednictvím krátkých přepravních tras a využívání zelené elektřiny.

Opakovaně použitelné silikonové fólie nahradí víčka nebo pokličku, díky pružnému materiálu je lze snadno natáhnout přes hrany nádob, ideálně také kulatého tvaru, přes misky, sklenice, hrnky, hrnce, skleněné dózy apod. s hladkou hranou na které přilnou, případně stačí lehce hranu navlhčit.Chrání jídlo před osycháním, uložené pokrmy, saláty, kaše atd. udrží déle čerstvé, marinované maso se dokonaleji uleží a bude připraveno ke grilování.Používejte hladkou stranou dolů. Lze je mýt v myčce nádobí. Můžete je využít také jako protiskluzovou podložku pod talíř nebo misku. Průměr fólií: 15, 20 a 26 cm

Protiskluzová podkložka do zásuvky. Lze nastříhat na požadovanou velikost.

Velmi ostrá čepel s titaniovým povrchem a ergonomická měkčená rukojeť pro maximální účinek a bezpečné užití. Je vhodný pro každodenní použití v kuchyni na krájení, loupání i plátkování. Neovlivňuje vůni a chuť krájených potravin. Po použití omyjte a osušte, ukládejte mimo dosah dětí.

Filetovací nůž ZWILLING® Pro má dlouhou, štíhlou a především pružnou čepel s rovným ostřím. Je dokonalým pomocníkem pro čištění a filetování ryb. Série ZWILLING® Pro Kombinace inovativní technologie, tradičního vzhledu a dokonalé přesnosti Ostří v sobě mísí japonskou a evropskou kulturu krájení Zakřivený tvar záštity Pro Touch pro pohodlnější, přesné a bezpečné ovládání Rukojeť ze syntetiky, klasický design tří nýtů Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® - čepel kalená mrazem SIGMAFORGE® - kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella Ručně broušené Kontrola ostří laserem Lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme ruční mytí Solingenská značka ZWILLING neustále přináší inovace do svých výrobků. S téměř třemi stoletími zkušeností a s pomocí italského architekta a designéra Matteo Thuna vytvořila německá společnost ZWILLING J. A. Henckels sérii nožů ZWILLING® Pro, která mísí tradiční vzhled rukojeti se třemi nýty s inovativním tvarem záštity nože. Tato zakřivená záštita umožňuje bezkonkurenční pohodlí při řezání kolébkovým pohybem. V případě série nožů ZWILLING® Pro zvažovali designéři společnosti hned několik hledisek: vzhled, formu, funkci, materiál a také pocit vznikající při jejich používání. Smísením tradice a inovací nakonec vznikla fenomenální série nožů špičkové kvality a perfektního tvaru s ostřím kombinujícím evropskou a japonskou kulturu krájení. Štíhlá rukojeť intuitivně navede k bezpečnému úchopu, nože jsou ostré, pohodlné na uchopení a dlouho vydrží. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů se používá speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle specifických požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny chemického složení. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita Pro Touch je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné ovládání nože. Kování na záštitě u nožů ZWILLING® Pro plynule přechází do horní části rikasa pro ještě pohodlnější úchop. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C. Broušení nožů ZWILLING Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série ZWILLING® Pro doporučujeme ocílku s vrstvou karbidu wolframu 23 cm TWIN® 1731, lze použít i brousky a ocílky ZWILLING. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.  

Tento unikátní a vysoce kvalitní nůž z damaškové oceli s čepelí 17,5 cm je určen pro profesionální i domácí použití. Rukojeť je z pakka dřeva, které je vysoce odolné vůči mechanickému opotřebení i vlhkosti.Nůž má celkovou délku 30 cm a ostří 17,5 cm. Jeho čepel je vyrobena z kvalitní 67vrstvé damaškové oceli (tvrdost 60 HRC – podle Rockwella). Damašková ocel je jedničkou v použití při výrobě kvalitních nožů. Vzniká z 2 ocelí různého složení, které jsou zahříváním spojeny v jeden celek tak, že vznikne jedinečná struktura čepele s vynikajícími vlastnostmi. Damašková ocel nejen, že tvoří nádhernou kresbu na čepeli nože, ale je i tvrdá, odolná vůči opotřebení, houževnatá, vysoce stabilní a má dlouhou životnost. Krájení je přesné a dokonalé, ať už se pustíte do zpracování a porcování masa, krájení ovoce, zeleniny, bylinek či pečiva.Rukojeť nože je vyrobena z pakka dřeva, což je tlakově zpracovaný kompozit dřeva a pryskyřice, který je stabilní, tepelně a vlhkostně odolný i vůči mechanickému opotřebení. Nůž stačí po použití umýt v teplé vodě se saponátem, opláchnout a osušit, není vhodný do myčky. Pozor, nůž je velmi ostrý, používejte pouze ke krájení potravin. V případě nutnosti nabroušení ostří použijte kuchyňský brousek či ocílku.

Jedinečná kolekce RIVER spojuje nádherné akáciové dřevo se specifickou, výraznou kresbou a moderní pryskyřici (resin). Ta se vine, rozlévá jako průhledná řeka v jemném šedém odstínu.Kdo má slabost pro originální, stylové kousky, ten rád sáhne i po magnetickém stojanu na nože. Kovové nože, nůžky, ocílka apod. budou bezpečně uloženy na ploše bloku, stačí je jen přiložit. Na rozdíl od uložení v zásuvce, kde se může ostří tupit, budou nejpoužívanější nože přehledně uspořádány pěkně vedle sebe, stačí je jen vzít a začít krájet.   Uvnitř horní části dřevěného bloku je zapuštěn neodymový magnet, takže uchycení a sejmutí nožů bude snadné. Ze spodní strany má pěnové podložky, které zabraňují posunu po stole a jeho poškození. V případě potřeby stojan umyjte běžným způsobem, v teplé vodě se saponátem.

Kuchyňský nůž z kolekce Master nejen pro profesionální využití se bude hodit pro vášnivé amatérské kuchaře, domácí gurmány a labužníky. Nůž je dlouhý 34,5 cm, čepel a ostří má délku 20 cm, díky čemuž si snadno poradí s krájením cibule, brambor, zeleniny, ovoce, s jejich loupáním, s krájením chleba, uzenin i porcováním masa a ryb. Rozkrájet koláč na plechu nebo dort nebude problém. Praktická rukojeť se díky ergonomickému prohnutí velice dobře drží, nůž je vyvážený, prsty jsou chráněny díky prohnutí v části mezi rukojetí a čepelí.Vlastnosti: robustní čepel je opatřena štíhlým ostřím krájení je snadné, přesné, dokonalé ostrost v celé délce čepele vydrží při správném zacházení velmi dlouho kvalita použité oceli 430 (tvrdost 56 HRC – podle Rockwella) nýtované rukojeti z vysoce kvalitního ABS plastu se třemi nerezovými nýty mají zaoblené hrany a skvěle padnou do ruky dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií lze jej mýt v myčce nádobíPo umytí v myčce dobře vysušte. Jen upozorňujeme na obecný fakt, že častým používáním myčky dochází k postupnému tupení ostří, ruční mytí je vůči nožům šetrnější i rychlejší. 

- univerzální nůž od belgické značky BERGHOFF ideální pro krájení prakticky všech surovin v kuchyni- vysoce kvalitní nerezová ocel typu X30Cr13- perfektně vyvážená kovaná čepel zajistí skvělé výsledky při krájení měkkých i tvrdých surovin- ostří čepele broušeno laserem pro maximální ostrost, tyto nože není nutné často brousit- klasický oblíbený design rukojeti se třemi nýty- hladký přechod mezi záštitou a rukojetí- precizní zpracování vhodné pro profesionální kuchaře i nadšence v kuchyni- pro vysoce kvalitní nože je vždy doporučeno šetrné ruční mytí, které zachová kvalitu ostří- broušení je vhodné provádět ocílkou, na brusném kameni nebo keramickými brousky- belgická prémiová značka BergHOFF zaručuje precizní zpracování z těch nejlepších materiálů- délka čepele: 13 cm- šířka čepele: 2 cm- délka i s rukojetí: 24,5 cm