Kuchyňské nože a příslušenství

Kuchařský nůž FOUR STAR® je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety. Série FOUR STAR® Jednoduchý design, bezpečný a komfortní úchop Celosvětová legenda mezi kvalitními noži Ergonomická, bezespárá rukojeť ze syntetiky Záštita Standard Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® čepel, kalená mrazem SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice Ruční broušení Kontrola ostří laserem Doživotní záruka na výrobní vady čepele Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Produkt získal prestižní ocenění za design: iF product design a Busse Longlife Design Série FOUR STAR® německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels je již legendou mezi kvalitními noži, která je často vyhledávána mistry šéfkuchaři. Na trh byla poprvé uvedena v roce 1976 a díky použití kvalitních materiálů a převratné technologie výroby nožů s bezespárou syntetickou rukojetí se dostala mezi nejprodávanější nože světa. Jde o velmi ostré, kvalitní nože vyrobené ze speciální oceli patentovanou metodou kování z jednoho kusu oceli, které se pyšní vysokým stupněm komfortu a bezpečnosti jejich použití. Ostré nože, které si navíc svou ostrost dlouho uchovávají, jsou v kuchyni nepostradatelné nejen pro hobby kuchaře. V sérii FOUR STAR® najdete nože různých velikostí i tvarů čepele nebo ostří. Značka ZWILLING je známkou kvality, vřele doporučujeme! Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání. Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická, bezespárá rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C. Broušení nožů ZWILLING Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série FOUR STAR® můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.  

Výborná podložka na grilování masa, ryb nebo zeleniny. Pokládá se přímo na rošt a zabrání propadávání jídla, můžete grilovat i menší kousky masa, krevety nebo různé masové a zeleninové směsi. Jídlo se nepřipaluje a zůstane měkké a šťavnaté. Tuto podložku lze využít i v troubě při pečení cukroví, pečiva, koláčů nebo pizzy. Max. teplota použití 260 °C. Podložka je odolná a snadno se udržuje, stačí omýt vodou se saponátem. Balení obsahuje 3 kusy. Materiál: skleněné vlákno s teflonovou úpravou. Údržba: po použití podložku umýt pomocí houbičky a saponátu.

Velmi kvalitní, designová a elegantní brčka pro každodenní užívání. Celoživotní a téměř nezničitelné – nejsou jednorázová. Neuvolňují se žádné toxické látky. Součástí balení je i kartáček pro čištění brček. Před prvním použitím omyjte.

Sáček z netkané textilie v sadě 50 kusů využije každý milovník sypaných čajů, kávy, bylinných nálevů nebo při louhování bylinek a koření. Stačí ho naplnit vaším oblíbeným čajem, stáhnout provázek, který udrží směs uvnitř a vylouhovat. Pak si vychutnáte čaj, aniž by plaval volně v nálevu, nepotřebujete french press ani kovová čajítka, což oceníte nejen v práci, ale i na dovolené nebo na chalupě, kde se nechcete zdržobat jejich umýváním. Sáček s čajem pak jednoduše vyhodíte. Objem sáčku je cca 10 g směsi, je možné jej použít i na koření do polévek, při přípravě svíčkové a dalších oblíbených jídel.

Objevte dokonalost s touto sadou nožů Berlingerhaus BH-3121. Tato elegantní a plně vybavená sada je navržena tak, aby splňovala všechny vaše požadavky na kvalitní nože. - Materiál: Vysoce kvalitní nerezová ocel 3cr13 pro dlouhou životnost a odolnost.- Obsah sady:   - Šéfkuchařský nůž (20 cm)  - Nůž na chléb (20 cm)  - Santoku nůž (17,5 cm)  - Univerzální nůž (12,5 cm)  - Loupací nůž (9 cm)  - Steakové nože (11,5 cm) - 4 ks- Design: Matná krémová barva, která dodá vaší kuchyni elegantní a moderní vzhled.- Ergonomický design: Měkké rukojeti pro pohodlný úchop a snížení únavy rukou během dlouhých kuchařských seancí.- Bambusový stojan: Ekologický a stylový stojan, který udržuje nože organizované a snadno přístupné.Sada nožů je vybavena čepelemi, které jsou ručně broušené pro přesné řezání.

Série Classic Vysoce kvalitní kované nože vyrobené v Solingenu Perfektně vyvážené, s unikátní ergonomií Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni Černá rukojeť ze speciálního syntetického materiálu Klasický vzhled se třemi nýty, dobře padne do ruky Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15 Mimořádné ostří, které se snadno udržuje Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem Standardní tvar záštity pro bezpečný úchop Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Bezproblémové hygienické uchycení střenek Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí Široký sortiment, jenž vznikl ve spolupráci s profesionálními kuchaři Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF Série nožů Classic perfektně prezentuje nožířské umění značky WÜSTHOF. Je nejoblíbenější řadou z nabídky značky WÜSTHOF, a to nejen pro vysoký komfort použití. Jde o klasické nože s nýtovanou rukojetí, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15. Díky použití vysoce kvalitních materiálů a preciznímu broušení se pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Vysoce funkční nože Classic jsou vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Po prvním použití už nebudete chtít jiný nůž… Rukojeť nožů Classic je vyrobena z odolného syntetického materiálu v typickém designu se třemi nýty. Rukojeti byly navrženy v souladu s požadavky ergonomie, jsou určeny pro pohodlnou práci bez únavy. Kvalitní syntetika snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná. V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje. Použité technologie a materiály K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí. Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost. Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Standardní záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují hygienické normy. Broušení nožů WÜSTHOF Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí. K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF. Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou. Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené. Společnost Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů. Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě. Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů. Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa. Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla. Kulinářské potěšení samo o sobě.  

nůž • 20 cm • materiál: nerezová ocel • ergonomická rukojeť • lze mýt v myčce • technologie Ice Force − nůž s čepelí chlazenou na −120 °C pro mimořádné zachování ostrosti a dlouhodobě optimální krájení

Umožňuje šetrné grilování masa, ryb i zeleniny bez připalování.Jemná perforace po celém povrchu grilovací fólie přispívá k zachování specifické kouřové chuti pokrmů.Grilovací fólie má rozměr 40 x 36 cm. Je ideální i pro použití v Power grilu PARTY TIME.Fólii lze podle pravidelné perforace snadno zastřihnout přesně na požadovanou velikost, a to jak u kulatého, tak u hranatého grilu.Díky fólii se pokrmy během tepelné úpravy nelepí ke grilovacím roštům a zůstávají šťavnaté. Fólie zároveň omezuje stékání výpeku dovnitř grilu, a ten během grilování méně kouří.Čištění grilu používaného s fólii PARTY TIME je proto také rychlejší a snazší.Materiál: žáruvzdorná syntetická tkanina s antiadhezním povrchem odolná do 260 °C.Čištění: čistěte pod tekoucí vodou s přídavkem saponátu. Vhodná do myčky.

Kleště, se kterými připravíte dokonale tvarované domácí masové kuličky rychle a pohodlně. Kleště mají po stranách optimálně velké otvory, kterými odchází přebytečný vzduch. Tvarování i vyklápění masových kuliček je snadné.Dobrý tip: Pro snadné vyklápění masových kuliček namáčejte kleště průběžně do studené vody.Výhody: komfortní rukojeti pro přípravu masových kuliček, kleště do ruky netlačí prvotřídní nerezavějící ocel záruka: 3 roky

Tato rozkládací podložka pod horké hrnce, kastroly, nebo misky všech obvyklých velikostí ochrání vaší pracovní desku nebo stůl před připálením nebo poškrábání. Je tepelně odolná do 200 °C s průměrem 22 cm, dá se jednoduše složit a tím uspoří spousta místa ve vaší skříňce či šuplíku. Je vyrobena z plastu a žáruvzdorného silikonu bez příměsí BPA. Vhodné do myčky na nádobí.

Hlavní výhody: dlouhá zakřivená čepel z kvalitní japonské nerezové oceli ergonomická rukojeť integrovaná opěrka, která zajistí, že se čepel nože po odložení nedotkne pracovní plochy včetně ochranného plastového krytu Dodatečné informace: rozměry: 30,5 cm x 3,5 cm x 2 cm délka čepele: 16,5 cm materiál: nerez, plast

Tanto je japonský název pro krátký meč. Dříve podobný meč nosili japonští samurajové společně s dlouhým mečem, nyní se tanto může stát vaším věrným pomocníkem v kuchyni. Precizní zpracování tohoto unikátního tvaru čepele podtrhuje její unikátní vlastnosti a výsledkem je mimořádný nůž určený ke krájení masa a zeleniny. Dvoufázové ostří dodává noži Tanto působivý vzhled a vynikající ostrost. Kvality nože potvrzuje nominace do soutěže německého designu German Design Award 2016. Již na první pohled pocítíte ze série nožů Red Spirit inspiraci, vášeň a nadšení. Nože z této série jsou extrémně ostré. Čepele jsou velmi tence zabroušeny a zaleštěny. Kulatá rukojeť typická pro nože asijského typu skvěle padne do ruky a nezpůsobuje otlaky. Specifikace: Praktický japonský nůž pro krájení masa a zeleniny Ze série Red Spirit Extrémně ostrý Dvoufázové ostří Kulatá rukojeť Skvěle padne do ruky Nezpůsobuje otlaky Materiál: nerezová ocel, tvrzený plast Rozměr: 21 cm  

Sada nožů Wood v dřevěném bloku je vyrobena z kvalitní nerezové oceli v kombinaci s dřevem. Velmi ostrá čepel a ergonomická rukojeť zajišťují maximální účinek i bezpečné použití. Nože neovlivňují vůni a chuť krájených potravin. Po použití omyjte a osušte, ukládejte mimo dosah dětí.Sada obsahuje: 1x nůž loupací – délka ostří 9,5 cm, délka nože 19,5 cm 1x nůž na maso – délka ostří 12 cm, délka nože 21,5 cm 1x nůž na chléb – délka ostří 18 cm, délka nože 29,5 cm 1x plátkovací nůž – délka ostří 19 cm, délka nože 31,5 cm 1x kuchařský nůž – délka ostří 19 cm, délka nože 31 cm 1x dřevěný blok na nože – 15,5 x 8 x 19 cmMateriál: nerezová ocel/dřevo

Hlavní výhody: vysoká ostrost krájené potraviny se na nůž nelepí odolná čepel ze 7 vrstev damascénské oceli ručně leštěná rukojeť s ozdobnou keltskou kresbou mimořádný design každý kus je originál Dodatečné informace: délka rukojeti: 120 mm délka čepele: 205 mm celková délka: 320 mm nesmí do myčky na nádobí - pouze ruční mytí a pak ihned osušit

Nůž je určený především pro přípravu asijských pokrmů, je vhodný pro přípravu masa, ryb i zeleniny. Výbrusy ve tvaru oválů na obou stranách nože zadržují při řezání vzduch, díky čemuž kousky masa a dalších ingrediencí neulpívají na noži. Precizně nabroušená čepel z nerezové oceli Výbrusy umožňují řezání bez přilepení potravin k noži Rukojeť ze dřeva vlašského ořechu je tvrdá a má krásnou strukturu Řada Swiss Modern Řada nožů Victorinox Swiss Modern nabízí kromě působivého výkonu i vizuální potěšení, díky čemuž povznese vaše vaření na novou úroveň. Nože jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, jsou vysoce odolné vůči opotřebení a precizně nabroušená čepel umožňuje snadné řezání i těch nejmenších kousků. Luxusně vypadající tmavá rukojeť je z výběrového dřeva z vlašského ořechu, takže je velmi pevná a má krásnou strukturu. Bezpečné a stylové ukládání nožů Swiss Modern pak zabezpečí atraktivní nožový blok ze stejné série.  

Tato praktická sada nožů Trinity nesmí chybět v žádné domácnosti. Všechny typy nožů budete mít vždy po ruce. Ocelové nože patří mezi nepostradatelné pomocníky v každé kuchyni. Výběr vhodného nože nám usnadní krájení či porcování potravin. Sada obsahuje: 1x praktický nůž - délka 18,5 cm, délka čepele 9 cm, síla ostří 1 mm 1x praktický nůž - délka 23,5 cm, délka čepele 14 cm, síla ostří 1 mm 1x porcovací nůž - délka 32 cm, délka čepele 20 cm, síla ostří 1,5 mm 1x vykošťovací nůž - délka 30 cm, délka čepele 20 cm, síla ostří 1,5 mm 1x nůž na chléb - délka 32 cm, délka čepele 20 cm, síla ostří 1,5 mm Broušení: ocelové nože, brousí se klasickým  způsobem, není  požadováno žádné speciální broušení.

Elektrická bruska na nože má pro skvěle ostré nože zabudovány safírové brusné kotouče. Ty spolehlivě nabrousí čepel nožů rychle a jednoduše. Brusku můžete využít na broušení kuchyňských i sportovních nožů. Technické parametry a specifikace: dvoustupňový ostřící systém vodicí drážky pro čepel automaticky udržují potřebný úhel, přesné úvodní hrubé broušení ve vodících drážkách vytvoří požadovaný úhel hrany čepele jemné přebroušení přesně nabroušena čepel nože napájení 230V ~ 50Hz, 40W

Tento skleněný šejkr SAM o objemu 400 ml od německé značky Westmark je vynikající pro přípravu alkoholických i nealkoholických koktejlů. Určeno pro domácí i profesionální použití. Uzávěr je opatřen sítkem k cezení koktejlů a váhou. Víko funguje skvěle jako barová odměrka o objemu 30 ml. Vyrobeno z prvotřídní nerezavějící oceli a sodnovápenatého skla. Těsnící kroužek je ze silikonu a dá se snadno odejmout a vyčistit. Bez příměsí BPA. Se 6 recepty, a to Margarita, Sex na pláži, Cosmopolitan, Pina Colada, Bloody Mary a Mai Tai. Snadná údržba, lze mýt i v myčce na nádobí.

Kuchařský nůž Provence Classic slouží ke krájení masa a zeleniny, s nerezovou čepelí o délce 19,5 cm. Vyroben z kvalitní nerez oceli 18/8, rukojeť z tvrdého, odolného černého plastu. Vhodný do myčky na nádobí.

Hmoždíř na drcení koření, bylinek i semínek najde své místo v každé kuchni. Sada hmoždíře a tloučku je vyrobená z pravé žuly a masivní zpracování zajistí efektivní drcení bylinek a koření. Hmoždíř s mramorovým dekorem je nejen praktický, ale stane se i designovým doplňkem vaší kuchyně.