Je to docela chytré, protože úhel 45° je ze všeho nejdůležitější: jedinečně praktická manipulace s jemně zrnitou rukojetí z akáciového dřeva výrazně usnadňuje krájení pizzy nebo tarte flambée pro celý tým u stolu. Nůž s obvyklou italskou nonšalancí rozkrájí i tu nejsilnější kůrku na kousky. I když…