Houževnatec jedlý, medicinální houba tradičního čínského léčitelství, dnes dobře známá i v západním světě. Bakterie, viry, antioxidační procesy. Na to vše je shiitake užitečným pomocníkem a k tomu výtečně chutná v nejen asijských pokrmech.
Houževnatec jedný neboli shiitake je medicinální houba,…